sábado, 28 de agosto de 2010

Tipos de Dietas

Hay diferentes tipos de dietas que se pueden dividir en:

  1. Cárnica: la carne y el pescado son los componentes básicos de está dieta, esta dieta trae problemas de ácido úrico, colesterol, etc.
  2. Omnívora: incluye una amplia gama de alimentos tanto animales como vegetales.
  3. Ovolactovegetariana: esta dieta excluye a la carne pero incluye como proteína de origen animal al huevo, lácteos, acompañandolos con vegetales.
  4. Lacto vegetariana: incluye a los lácteos y a sus derivados como donante de proteínas de origen animal acompañando por vegetales.
  5. Vegetariana Estricta: excluye todo tipo de alimento de origen animal, incluyendo a los vegetales. En ésta dieta se debe tener mucho cuidado ya que las proteínas vegetales tiene menor valor biológico que las proteínas de origen animal.

La dieta es la forma diaria de alimentarse. Para que se equilibre debe cumplir con cuatro leyes:

  • Ley de Adecuación: la dieta se debe adecuar al peso, edad, tipo de trabajo, actividad, etc.
  • Ley de la Cantidad: la dieta debe ser suficiente como para cubrir las necesidades del organismo sin que sea necesario movilizar reservas.
  • Ley de la Calidad: la dieta debe ser completa para que proporcione los nutrientes, proteínas,lípidos, vitaminas, agua, minerales.
  • Ley del Equilibrio: la dieta son todos los nutrientes que deben estar en cantidad adecuada.u

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